Misión Operativa y Exploratoria Internacional – Central de Abastos de Bucaramanga

En el mes de octubre de 2023, se llevó a cabo una Misión Operativa y Exploratoria Internacional, visitando ciudades estratégicas en Argentina, Uruguay y Brasil. Nuestros destinos incluyeron Buenos Aires en Argentina, Montevideo en Uruguay, y las ciudades brasileñas de Sao Paulo y Río de Janeiro.

Contamos con la participación de 22 personas, entre empresarios, comerciantes, miembros de la Junta Directiva y personal administrativo de Centroabastos S.A.; este diverso grupo incluyó empresarios especializados en la comercialización de tomate, pimentón, pulpas de fruta, frutas, arveja, ajo, sector gastronomía, verduras, hortalizas, plátano, empaques, cítricos, entre otros

Nuestra misión tuvo como propósito principal explorar y conocer de cerca los desarrollos administrativos, operativos, comerciales, tecnológicos y estrategias de marketing en las principales centrales de abastos de cada destino. Los objetivos específicos fueron:

Identificar nuevas oportunidades de negocios.

Evaluar la implementación de tecnologías en los procesos comerciales.

Analizar estrategias de marketing exitosas.

Evidenciar modelos operativos exitosos.

Establecer aprendizajes valiosos para implementar en Centroabastos S.A.

Realizamos un recorrido detallado por la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) ubicada en Montevideo, Uruguay, profundizando en su operación y estableciendo vínculos con empresarios y productores. Observamos valiosos aportes en materia de infraestructura y modernización tecnológica, en virtud de su reciente creación, se trata de unas instalaciones completamente nuevas y construidas basados en la experiencia de muchos mercados a nivel mundial. Estos conocimientos adquiridos fortalecerán nuestro continuo crecimiento y reafirmarán nuestra posición como la central más organizada y segura del país.

En São Paulo, Brasil, tuvimos la oportunidad de visitar la central de abastos mayorista CEAGESP. Durante nuestro recorrido detallado por las bodegas, interactuamos con administrativos, empresarios y productores, observando de cerca su funcionamiento operativo, comercial y ambiental. Este encuentro nos proporcionó valiosos contactos e interrelaciones con los comerciantes de esta central. Los conocimientos adquiridos nos guiarán en nuestro camino hacia un crecimiento sostenible, reforzando nuestra posición como la central más innovadora y segura del país.

Así mismo, estuvimos realizando un recorrido y visita técnica por la Plaza de Mercado Tradicional Municipal, emblema turístico y gastronómico llamada Mercadão, siendo un establecimiento con más de 90 años de operación que se ha venido reinventando en el tiempo para mantenerse vigente. Cada día recibe más de 5.000 turistas que se acercan para observar la variedad de productos que se cultivan en Brasil y para degustar de una de las mejores experiencias gastronómicas de la ciudad.