En el mes de octubre de 2023, se llevó a cabo una Misión Operativa y Exploratoria Internacional, visitando ciudades estratégicas en Argentina, Uruguay y Brasil. Nuestros destinos incluyeron Buenos Aires en Argentina, Montevideo en Uruguay, y las ciudades brasileñas de Sao Paulo y Río de Janeiro.
Contamos con la participación de 22 personas, entre empresarios, comerciantes, miembros de la Junta Directiva y personal administrativo de Centroabastos S.A.; este diverso grupo incluyó empresarios especializados en la comercialización de tomate, pimentón, pulpas de fruta, frutas, arveja, ajo, sector gastronomía, verduras, hortalizas, plátano, empaques, cítricos, entre otros
Nuestra misión tuvo como propósito principal explorar y conocer de cerca los desarrollos administrativos, operativos, comerciales, tecnológicos y estrategias de marketing en las principales centrales de abastos de cada destino. Los objetivos específicos fueron:
Identificar nuevas oportunidades de negocios.
Evaluar la implementación de tecnologías en los procesos comerciales.
Analizar estrategias de marketing exitosas.
Evidenciar modelos operativos exitosos.
Establecer aprendizajes valiosos para implementar en Centroabastos S.A.
Realizamos un recorrido detallado por la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) ubicada en Montevideo, Uruguay, profundizando en su operación y estableciendo vínculos con empresarios y productores. Observamos valiosos aportes en materia de infraestructura y modernización tecnológica, en virtud de su reciente creación, se trata de unas instalaciones completamente nuevas y construidas basados en la experiencia de muchos mercados a nivel mundial. Estos conocimientos adquiridos fortalecerán nuestro continuo crecimiento y reafirmarán nuestra posición como la central más organizada y segura del país.
En São Paulo, Brasil, tuvimos la oportunidad de visitar la central de abastos mayorista CEAGESP. Durante nuestro recorrido detallado por las bodegas, interactuamos con administrativos, empresarios y productores, observando de cerca su funcionamiento operativo, comercial y ambiental. Este encuentro nos proporcionó valiosos contactos e interrelaciones con los comerciantes de esta central. Los conocimientos adquiridos nos guiarán en nuestro camino hacia un crecimiento sostenible, reforzando nuestra posición como la central más innovadora y segura del país.
Así mismo, estuvimos realizando un recorrido y visita técnica por la Plaza de Mercado Tradicional Municipal, emblema turístico y gastronómico llamada Mercadão, siendo un establecimiento con más de 90 años de operación que se ha venido reinventando en el tiempo para mantenerse vigente. Cada día recibe más de 5.000 turistas que se acercan para observar la variedad de productos que se cultivan en Brasil y para degustar de una de las mejores experiencias gastronómicas de la ciudad.
Horario de atención
| Tipo de ingreso | Lunes a Sábado | Domingo |
|---|---|---|
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Horario de ingreso de personal carnetizado y/o con
permiso |
01:00 a.m. en adelante hasta las 09:00 p.m.
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01:00 a.m. en adelante hasta las 12.00 del medio día.
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Horario de ingreso de vehículos provenientes de otras
plazas |
01:30 a.m. en adelante hasta las 09:00 p.m.
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01:30 a.m. en adelante hasta las 12.00 del medio día. |
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Horario de apertura al público en general
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02:00 a.m. en adelante hasta las 09:00 p.m. |
02:00 a.m. en adelante hasta las 12.00 del medio día. |
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Horario personal carnetizado con permiso nocturno, restaurantes y cafeterías |
24 horas del día |
Hasta las 12 del medio día |
Comerciante con experiencia de mas de 40 años, socio fundador de Centroabastos S.A. Cofundador de la funda semillas de ilusión, entidad que protege los intereses y derechos de los niños y las familias vulnerables del sector, gestión que se viene realizando hace más de 19 años. Empresario líder, gestor en estrategias para planificar el crecimiento y desarrollo de Centroabastos S.A.
Economista de la Universidad Santo Tomás, con 43 años de experiencia como empresario, miembro de las Juntas Directivas de: Comfenalco, Cámara de Comercio de Bucaramanga, Fenalco Santander, COLBEEF, ASODELCO (Asociación de Electrodomésticos de Colombia.
Perfil personal: Empresario visionario, disciplinado, perseverante y resiliente, generador de empleo, líder transformador en el logro de objetivos y proyectos.
Administrador de empresas con especializaciones en Gerencia Estratégica y Gerencia de Mercadeo; con más de 30 años de experiencia en las finanzas del sector público. Ha sido miembro de varias Juntas Directivas en empresas de servicios públicos domiciliarios, entre las cuales:
Acueducto Metropolitano de Bucaramanga, EIS (Acueducto de Cúcuta), URRA (Córdaba), CEDENAR (Nariño), Empresa de energía del Huila, Empresa de energía del Chocó, Empresa de Energía del Quindío; así mismo, en empresas de trasporte como: AMABLE (Armenia), FUTURA (Popayán) y Fondo de empleados de la Contraloría General de la República.
Experto en áreas de Planeación Estratégica, Financiera y Organización y Métodos; en la definición e implementación de mecanismos de control de gestión, evaluación de proyectos de inversión y en el análisis y desarrollo de planes de inversión, así como en la contratación, seguimiento y saneamiento de operaciones relacionadas con crédito público interno y/o externo. Gran capacidad de liderazgo, orientado al logro, capacidad en análisis y resolución de problemas, manejo de equipos de trabajo.
Comerciante: independiente. que se desempeño en el sector privado comercializando productos agrarios; además del sector inmobiliario
Perfil personal: Reconocido accionista desde los inicio de la central comprometido con la sociedad, brindando diferentes oportunidades de Trabajo
Comerciante de la Central de Abastos de Bucaramanga S.A., con una experiencia
de alrededor de 18 años, enfocado a la distribución y venta de productos
perecederos, líder en el mercado; excelente gestión humana y proactividad,
excelente capacidad de negociación, capacidad resolutiva y compromiso.
Miembro de la Junta Directiva de la Central de Abastos de Bucaramanga
CENTROABASTOS S.A.
Ingeniero Civil egresado de la Universidad Industrial de Santander, empresario y
comerciante de la Central de Abastos de Bucaramanga S.A., con un recorrido
empresarial de más de treinta años, enfocado a la distribución y venta de
Procesados, Víveres y Abarrotes, emprendedor en el área de desarrollo y
construcción de proyectos de vivienda desde el año 2003, líder con capacidad
para dirigir, coordinar y planear proyectos comerciales o de construcción, con
eficiencia, excelente gestión humana e iniciativa, con más de quince años de
experiencia en la integración de órganos directivos como la Junta Directiva de
CENTROABASTOS S.A.
El Padre GUSTAVO MÉNDEZ PAREDES es un bachiller pedagogo de la Normal de Piedecuesta y Sacerdote ordenado desde el año 2005 en el Seminario Mayor Arquidiocesano. Cuenta con una Licenciatura eclesiástica en Teología Moral y Praxis de la Vida Cristiana de la Universidad Pontificia de Comillas, Madrid, y una
Especialización en Gerencia de la Universidad Pontificia Bolivariana.
Posee una amplia experiencia pastoral en su carrera, desempeñándose como Vicario,Párroco, Capellán, Formador, Director Espiritual y Docente. Fue Rector del Seminario Menor San Pio X y Rector Seccional de la Universidad Pontificia Bolivariana Seccional Bucaramanga desde el año 2017 hasta el año 2025. Actualmente, es el Párroco – Rector del Santuario Mariano Arquidiocesano Nuestra Señora de Guadalupe de Bucaramanga.
Es reconocido como un gran líder y ser humano, destacando en su labor como Sacerdote y Gerencial. Su compromiso con la comunidad académica y su vocación lo han llevado a desarrollar un excelente desempeño en su carrera, destacándose por su capacidad de liderazgo y su habilidad para trabajar en equipo. Además, su compromiso con su labor pastoral le han otorgado una gran reputación dentro de la Comunidad Piedecuesta y en General de todo Santander.
Administrador y gerente con más de 28 años de experiencia en creación de empresa, manejo de recurso humano, producción, compra de materias primas, transformación de productos alimenticios y ventas.